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Sabor, tecnologia e o pastel mais recheado da região você encontra na Hora do Pastel

Quando o assunto é pastel, não existem barreiras. Ele é conhecido em todo nosso país, seja do tradicional pastel de feira ao mais sofisticado. Mas existem muitas formas de fazer pastel, muitos segredos e receitas especiais. A Hora do Pastel veio ao mercado para trazer esse diferencial que alia sabor, qualidade e aquele tempero especial: o amor ao que se faz.
Tudo começou com o diretor da empresa Giovani Alberto Prass, na cidade de Sapiranga em poucos metros quadrados, mas com muito estudo e planejamento para iniciar a empresa. “Viajei muito para visitar pastelarias, estudei e pesquisei sobre o assunto. Foram alguns anos dedicados a esse planejamento”, declarou.

Desde do início da Hora do Pastel o proprietário Giovani sempre quis ter uma rede de franquias, desde o primeiro estabelecimento ele tinha em sua cronologia ter novas lojas. “Quando se pensa em levar o negócio para outras cidades pelo sistema de franquias tem que se ter antes o negócio na mão, funcionando redondinho. Para isso, são essenciais a formatação e as regras para que o cliente coma o mesmo pastel, com a mesma qualidade e sabor em todas as lojas. Assim, garantimos a qualidade do nosso produto e atendimento”, Giovani ainda falou sobre a felicidade de ter batido a meta no ano de 2020 de 1 milhão de pasteis vendidos. “Essa foi uma grande marca para nós, todos estão de parabéns por essa conquista e já estamos com novas metas para esse ano”, acrescentou.

Somente marcas que inovam, dentro do seu próprio segmento, é que conseguem chegar tão longe, num ramo tão concorrido, quanto o da alimentação fora de casa. Ideias inovadoras são fáceis de encontrar na Hora do Pastel. Aliás, eles mantiveram olhar atento na atual fase em que todos vivemos, em todos os setores da vida: a era da tecnologia
A Hora do Pastel também passou a contar com o sistema GRFood da empresa Anove, que possibilitou o aumento de vendas e um melhor controle. “O sistema tem nos ajudado muito, estamos usando desde setembro de 2019 e tem sido fundamental para nós. “ Implementamos o sistema código barras, que facilita todo o processo com a entrega”, destacou.


Ele ainda ressaltou as melhorias que teve através do atendimento robotizado do GRFood. “Para nós foi muito importante ter o atendimento robotizado pelo Whatsapp, conseguimos eliminar os erros cometidos, ter o controle do estoque e com isso agilizou nossos processos. Além disso, conseguimos através desse atendimento reduzir custo operacional, aumento de venda de adicionais, sendo assim aumentamos o lucro. Para nós facilitou muito em toda a nossa operação”, declarou.

“Temos ainda total controle das entregas visualizando em um mapa onde qualquer pessoa mesmo sem conhecer a cidade, organiza as melhores rotas para os entregadores. Hoje posso dizer que o sistema eliminou os atrasos das entregas. Para nós o sucesso é absoluto com a parceria da Anove, o sistema é todo integrado a diversas plataformas e isso nos da velocidade ao receber os pedidos.”

Aliás, ideias no cardápio da Hora do Pastel é o que não faltam. A variedade é enorme e as receitas são personalizáveis. Já imaginou ter opção de mais de 80 sabores, podendo chegar a 300 combinações. “Nossos sabores são pensados especialmente nos nossos clientes, combinando pastéis tradicionais e especiais. E outra prioridade para nós é a qualidade dos ingredientes. Usamos produtos de primeira linha”, disse.
A Hora do Pastel conta com cinco lojas, nas cidades de Sapiranga, Novo Hamburgo, Campo Bom e Taquara, em breve Montenegro.

Conheça o GRFood www.anovetec.com.br ou ligue 51 3500-0879

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King’s Kão alia tecnologia com tradição!⁣

Referência gastronômica de Novo Hamburgo, o King’s Kão alia tecnologia com tradição!⁣

⁣A palavra desse ano é inovação. As empresas estão precisando usar a criatividade para atraírem os seus clientes e driblar a crise.⁣

O King’s Kão, grande conhecido de todos, que acompanha gerações desde o ano de 1974, com a persistência do fundador, Almiro Fuchs, que sempre teve o sonho de construir um restaurante na cidade de Novo Hamburgo, trouxe novidades no sistema de atendimento aos clientes.⁣

Quando foi pensado em ter tecnologia no atendimento, a única exigência era de não perder a essência que já vem por mais de 40 anos. Então a empresa Anove, através do sistema GR Food, juntou a tradição do King’s Kão com a facilidade do sistema. Pois o objetivo desde a fundação é proporcionar novas experiências sem deixar de cultivar as tradições. ⁣

O King’s Kão Lanches é, sem dúvidas, um local repleto de histórias para compartilhar e com muito mais a escrever ao lado de seus maiores incentivadores: seus amigos e clientes. Com o sistema do GR Food, da empresa Anove, a tecnologia começou a fazer parte. Para o diretor da empresa, Davi Fernandes, essa novidade agregou muito a empresa. “O GR Food foi um divisor de águas em nosso restaurante, saímos de uma operação manual (papel e caneta) que perdurou por mais de 40 anos, para uma automatização total, desde tele-entrega, inclusive com integração de iFood e outros sistemas e plataformas que utilizamos”, ele ainda ressaltou as melhoras através do sistema para a organização do serviço. “ Com isso implantamos o módulo garçom, hoje temos controles e relatórios de todas movimentações que ocorrem em todos setores do restaurante”, definiu.⁣

Outro fator importante para Davi é a possibilidade de alteração do sistema para atender a demanda. “Não foram uma nem duas, mas sim diversas alterações solicitadas e atendidas, outro fator importante ressaltar, é o pronto atendimento para qualquer eventualidade que possa ocorrer com o sistema, e não deixando de citar que o Gr Food está sempre inovando e se atualizando em termos de tecnologia”, ele ainda acrescentou. “Hoje podemos dizer que não vivemos mais sem o Gr Food”, declarou.⁣

O King’s Kão está localizado na Av. Dr. Maurício Cardoso, nº 680, na cidade de Novo Hamburgo.⁣
Acompanhe as redes sociais e fique por dentro de todas as novidades:⁣

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Mandinho Burger recorre à inovação e tecnologia para enfrentar a crise

A crise da Covid-19 atingiu vários setores, entre eles o alimentício. Para isso, os empresários do ramo precisaram inovar. Muitas mudanças estão sendo realizadas para conseguir driblar essa crise.

O Mandinho Burger, recorreu à inovação e tecnologia para seguir atendendo seus clientes com toda a qualidade e agilidade. Para isso, foi implantado o sistema da empresa Anove Tecnologia, representante oficial do GRFood – que proporciona atender clientes de forma rápida e eficiente, além de organizar o controle de produtos.

 Mas para entender as mudanças que ocorreram nesse período, vamos contar como iniciou o Mandinho Burger. O diferencial desse lugar é a construção familiar, e não apenas pelo sistema que eles utilizam no atendimento, mas por todo o começo dessa história.

Tudo começou no final de 2015, quando Paulo Roberto Feiten Jr, mais conhecido como “Mandinho”, seguiu os passos do pai, o Paulo Roberto Feiten, o Mandão,  que mantém essa tradição há 54 anos do famoso “Bar do Mandão”.

Foi então que esse projeto recebeu os reforços da Leia (mãe do Mandinho) e da Jéssica (esposa do Mandinho). “Quando o Mandinho Burger nasceu não imaginávamos que seria uma empresa, tudo começou como um hobby, fazer por amor mesmo, sempre algo muito família. Depois de um tempo começamos abrir todas as terças, sempre vinham os mesmos clientes, que eram os nossos amigos. Não tínhamos a noção da dimensão que poderia tomar. Com o tempo, conforme foi aumentando a demanda, buscamos pessoas que não eram da nossa família de sangue, mas sempre buscamos manter essa essência de família”, relatou Jéssica.

O Mandinho Burger foi criado para garantir que tal tradição se reproduzisse em uma combinação de sabores, resultando em um Hambúrguer único, feito na brasa, com ingredientes frescos, de excelente qualidade, e claro, o mais importante, feito com todo o amor e capricho de um grande amante e aprendiz da gastronomia, o Mandinho.

Mas quem conhece o Mandinho Burger, sabe que a essência desde a sua fundação é o atendimento personalizado e ambiente familiar, a filosofia é que o cliente se sinta em casa estando no Mandinho.

Devido às restrições pela pandemia do Covid-19, o Mandinho precisou implantar mais uma novidade:  serviço de delivery. “Para nós essa parte foi um grande desafio. Nosso atendimento sempre foi presencial ou o cliente retirava no balcão. Tivemos que nos reinventar e pensar como nosso produto ia chegar até as casas com a mesma qualidade. Mas estamos bem satisfeitos e recebendo muitas mensagens dos nossos clientes que estão adorando esse serviço”, disse Mandinho.

Os proprietários Paulo e Jéssica, sempre tiveram um receio quanto a colocar um sistema, pois para eles, o cliente não é um número e a tecnologia não poderia quebrar essa essência. “Nosso diferencial sempre foi esse ambiente familiar, nosso cliente é da nossa família. Então nunca havíamos pensado em colocar sistema, pois tínhamos medo de quebrar isso e sair da nossa essência, mas o GRFood foi totalmente inserido na nossa essência e não nós na do sistema”, declarou Jéssica.

Para eles, o diferencial do Mandinho Burger é a qualidade e não apenas do produto, mas também das pessoas que trabalham com eles. “ Nosso sistema é de manter um ambiente com pessoas felizes trabalhando, para nós, se elas estão felizes, nosso negócio está feliz”, disse Jéssica.

CONHEÇA O GRFood

O sistema é da empresa Anove Tecnologia. E está sendo uma grande facilidade e agilidade para o ramo alimentício. Através do app customizado, o cliente pode fazer o pedido pelas redes sociais (facebook, whatsapp e instagram) e a empresa receber esse pedido na impressora, que será instalada na cozinha, balcão, como o usuário do serviço preferir. Além disso, 100% do valor dos pedidos é do estabelecimento, sem comissões.

Para Jéssica, o software veio para trazer agilidade no serviço. “Nunca imaginamos que ia existir um programa que fosse suprir tantas coisas que tínhamos de diferente aqui. Agora nosso atendimento está muito mais ágil, mas o melhor de tudo, que nossos clientes continuam tendo o atendimento diferenciado”, Jéssica ainda falou sobre a aceitação por parte da equipe de trabalho. “ Um dos nossos medos era o pessoal se adaptar ao sistema, como sempre trabalhamos de forma manual, ter um sistema poderia assustar um pouco, mas pelo contrário, todos se adequaram bem e viram benefícios no trabalho”, destacou.